8 Razones para comer Avena

Uno de los alimentos más saludables y deliciosos, pero ¿sabes los beneficios que nos aporta comer avena? Te cuento los detalles...

Qué es la Avena

Pertenece al género de las plantes Poáceas, es rica en proteínas de alto valor biológico, grasas, vitaminas y minerales, contiene hidratos de carbono de fácil absorción, además de calcio, zinc, cobre, fósforo, hierro, magnesio, potasio, sodio; vitaminas B1, B2, B3, B6 y E. Además, contiene una buena cantidad de fibras, que no son nutrientes pero contribuyen al buen funcionamiento intestinal.

Los granos de avena, la forma de avena más intacta y completa, tardan mucho en cocinarse. Por esta razón, la mayoría de la gente prefiere la avena enrollada, triturada o cortada.

La avena instantánea (rápida) es la variedad más procesada. Si bien tardan menos en cocinarse, la textura puede ser blanda.

Y ahora, porqué deberías incluirla en tu dieta:

1. Increíblemente nutritiva

Es un alimento súper balanceado, la avena es una buena fuente de carbohidratos y fibra, incluida la poderosa fibra beta-glucano (beneficioso para nuestras defensas, sistema cardiovascular y ayuda a limitar el desarrollo de células cancerígenas).

También contienen más proteínas y grasas que la mayoría de los cereales.

La avena está cargada de importantes vitaminas, minerales y compuestos vegetales antioxidantes. Por ejemplo, media taza (78 gramos) de avena seca aporta:

• Manganeso: 191%

• Fósforo: 41%

• Magnesio: 34%

• Cobre: ​​24%

• Hierro: 20%

• Zinc: 20%

• Folato: 11%

• Vitamina B1 (tiamina): 39%

• Vitamina B5 (ácido pantoténico): 10%

• Cantidades más pequeñas de calcio, potasio, vitamina B6 (piridoxina) y vitamina B3 (niacina)

2. Puede reducir la presión arterial

La avena contiene avenantramidas que pueden ayudar a reducir los niveles de presión arterial al aumentar la producción de óxido nítrico (molécula de gas ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y conduce a un mejor flujo sanguíneo).

3. Nos hace sentir satisfechos por más tiempo

La avena contiene grandes cantidades de beta-glucano, un tipo de fibra soluble que al disolverse en agua forma una solución espesa similar a un gel en el intestino.

4. Puede reducir los niveles de colesterol

La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte a nivel mundial. Un factor de riesgo importante es el colesterol alto en sangre.

Muchos estudios han demostrado que la fibra de beta-glucano en la avena es eficaz para reducir los niveles de colesterol total y LDL (Lipoproteína de baja densidad o colesterol "malo").

El betaglucano puede aumentar la excreción de bilis rica en colesterol, reduciendo así los niveles de colesterol en la sangre. Excelente razón más para consumir avena!!

5. La avena puede mejorar el control del azúcar en sangre

La diabetes tipo 2 es una enfermedad común, caracterizada por niveles de azúcar en sangre significativamente elevados. Suele deberse a una disminución de la sensibilidad a la hormona insulina.

La avena puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre, especialmente en personas que tienen sobrepeso o diabetes tipo 2 y mejorar la sensibilidad a la insulina

Estos efectos se atribuyen principalmente a la capacidad del betaglucano para formar un gel espeso que retrasa el vaciado del estómago y la absorción de glucosa en la sangre

6. Nos da saciedad y puede ayudarnos a perder peso

Comer alimentos que te llenen puede ayudarte a comer menos calorías y perder peso al retrasar el tiempo que le toma al estómago vaciarse de alimentos, el betaglucano de la avena puede aumentar su sensación de saciedad por más tiempo.

Genial verdad?!

7. Pueden disminuir el riesgo de asma infantil

El asma es la enfermedad crónica más común en los niños, es un trastorno inflamatorio de las vías respiratorias, los conductos que transportan aire hacia y desde los pulmones de una persona. Aunque no todos los niños tienen los mismos síntomas, muchos experimentan tos y dificultad para respirar recurrentes.

Un estudio informa que la alimentación con avena a los bebés antes de los 6 meses está relacionada con un menor riesgo de asma infantil

8. Combate el estreñimiento

Los estudios indican que el salvado de avena puede ayudar a reducir el estreñimiento, reduciendo significativamente la necesidad de usar laxantes y mejorando la salud intestinal.

Todas son excelentes razones para incluir avena en nuestra dieta, que aparte de deliciosa, contribuye a mantener un estilo de vida saludable.

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